GERENTE DE RESTAURANTE
ATIVIDADES:
Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante; Realizar escala de colaboradores; Treinar equipe de cozinha e salão quando necessário; Supervisionar o bom andamento da cozinha, salão e bar; estabelecer metas junto a diretoria, fazer o acompanhamento diário e campanhas de motivação / vendas; Acompanhar as pesquisas de satisfação; Realizar checklists do restaurante diário e acompanhar os setores; Estudar o custo das mercadorias (CMV) e lista de preços de cardápios. Manter a comunicação com o setor administrativo referente a gestão de pessoas: faltas, atestados, EPIs, etc. E outras atividades inerentes ao cargo.
REQUISITOS:
– Ensino superior completo ou cursando
– Experiência anterior na função em restaurantes ou pizzarias.
– Conhecimento em gestão de pessoas, gerenciamento de metas e rotinas de restaurante para público A.
HORÁRIO:
Regime de escala 6X1, de 16:00 às 22:00hs – Uma folga por semana.
Tipo de vaga: Efetivo/CLT
Interessados que atendam ao perfil enviar currículo para o e-mail: vagas@personarh.com colocando o nome da vaga no título do e-mail.
MJ Capacitações – Cursos de Formação e Aperfeiçoamento Profissional
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